С давних времен народ уважал праздники. Но с особой надеждой и любовью ждали люди праздника Пасхи. Именно с него начинается настоящая весна, расцвет природы. Именно на это праздник все бабушки и мамы пекут куличи и красят пасхальные яйца. С малых лет  нетерпеливо жду каждый год Рождества и Пасхи, как самых главных, веселых праздников. Мне нравится наблюдать, как рождается праздник, как выпекают куличи. Душистые, ароматные, они так и зачаровывают своей красотой. Начинают печь их в чистый четверг. В доме должно быть убрано, вымыто, полотенца выстираны, накрахмалены, стены побелены. Как только мама кладет на стол муку, масло, яйца, изюм, ваниль, в доме появляется праздничное расположение духа.



 




Добрый, красивый кулич - гордость хозяйки. Есть примета: выдающийся кулич - на добрый год. Вот уже колдует мама над тестом! Как хорошо вымесит, проследит, чтобы не «убежало» из кадки. А пока кулич подходит, для выпечки готовят круглые формы, смазывают маслом и выставляют на стуле, чтобы были под рукой. В печи тем временем разжигают огонь. Опытные хозяйки, которые живут в селе, знают, что лучше всего печь кулич на вишневых дровах, поэтому и готовят их всегда заранее. Когда тесто хорошо подойдет, его накладывают в формы. Кладут не полную форму, а лишь на треть, так как оно будет подрастать. По-разному украшают куличи, каждая хозяйка - по-своему. Мама всегда посыпает их тертым сыром с изюмом, цветным пшеном или смазывает сбитым с сахаром белком. Пекутся куличи  большие, меньшие и совсем маленькие - для детей, которые с нетерпением ждут того времени, когда мама пригласит их домой посмотреть на «Пасхальное чудо». Но не пробовать, так как есть кулич можно лишь в воскресенье, после того, как посвятится.

В воскресенье, когда вся семья садится к столу, мама разрезает большой свяченый кулич нам на здоровье и радость. Я думаю, что все девушки и ребята любят праздник Пасху и с удовлетворением пробуют вкусный ароматный кулич.